うちのちょっと甘めのコロッケ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切り、柔らくなるまで茹で、マッシャーなどで潰す。
- 2 玉ねぎをみじん切りにする。
- 3 フライパンを熱し、油をひき、玉ねぎを炒める、透明になってきたら、挽肉を入れ炒める。少し色が変わってきたところで、●の材料をいれ、中火で炒める。
- 4 若干汁気がなくなったら、火を止め、1のじゃがいもと一緒に混ぜ、塩コショウ、ナツメグで味を整える。
- 5 4を、好きな形にし、パッドなどに並べておく。
- 6 卵を溶き、5に、薄力粉⇒卵⇒パン粉の順につける。
-
7
《170℃～180℃》のたっぷりの油で《4分～5分》揚げて引き上げる。
揚げたコロッケは寝かさず立てて油を切る 。
できあがり☆
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