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疲労回復に!にんにくと豚肉の雑炊 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
疲労回復に!にんにくと豚肉の雑炊
  • 300円前後

にんにくと豚肉の相乗効果で、疲労回復・風邪予防の際に、おすすめの一品です!
にんにくの旨味が効いているので、薄味に仕上げています♪

作り方

  • 1

    にんにくの皮をむき、半分に切る。

  • 2

    白ねぎを粗みじん切りする。

  • 3

    鍋に水と鶏ガラスープの素、1のにんにくを入れ火をつけ、沸騰したら火を弱め、5分程煮込む。

  • 4

    小さめに切った豚こま肉を3の鍋に入れ、アクが出てきたら、おたま等で取り除く。
    (火は弱火のまま)

  • 5

    4に2の白ねぎと白飯を入れ、塩で味を調える。
    (火は弱火のまま)

  • 6

    5に溶いた卵を入れて弱火で少し温めたら、火を止め予熱で卵に火を通す。

  • 7

    6にお好みで青ねぎをのせれば、出来上がり!

きっかけ

疲労回復・風邪予防に、にんにくをたっぷり効かせた食べやすい料理は作れないかと思い、考えました。

おいしくなるコツ

豚肉の代わりに、鶏肉を使っても美味しいです!
にんにくは、刺激が強いので雑炊ではありますが、胃腸が弱い方は、お気を付け下さい。

レシピID: 1260010135

公開日:2018.02.21

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関連情報

料理名
疲労回復に!にんにくと豚肉の雑炊
料理用途
普段の料理
関連キーワード
雑炊にんにく疲労回復夜食

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