【ちょい足し】カレー レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ame1310
少しの工夫で市販のルウでも美味しいカレーができます。分量は皮などを含みません。水、材料は各自のルウの箱に合わせていただいて大丈夫です。
材料（5人分）
- サラダ油 12g（大さじ1）
- 玉ねぎ（スライス） 200g
- はちみつ 21g（大さじ1）
- にんじん（好みの大きさに切る） 50g
- ピーマン（みじん切り） 15g
- しいたけ（みじん切り） 15g
- じゃがいも（好みの大きさに切る） 200g
- 水 700g
- ローリエ（半分に割る） 2枚
- ケチャップ 23g（大さじ1と1/2）
- 豚ばら肉（好みの大きさに切る） 150g
- カレールウ数種類（みじん切り） 5皿分
作り方
- 1 鍋にサラダ油、玉ねぎ、はちみつを入れ中火にかけてしっかり炒める
- 2 にんじん、ピーマン、しいたけ、じゃがいもを加えて約1分炒める
- 3 水、ローリエ、ケチャップ、豚肉を加え、アクをとり沸く直前にローリエを取り出す
- 4 そのまま具材に火が通るまで煮込み、火を止めルーを加え溶かす
- 5 弱火でとろみがつくまで約5分煮込む
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