【自作】マヨネーズ レシピ・作り方
材料（ポテサラで4人分）
- 卵黄 20g（1個分）
- 酢 15g（大さじ1）
- 塩 3g（小さじ1/2）
- こしょう 1ふり
- サラダ油 80g（100ml）
作り方
- 1 ボウルに卵黄、酢、塩、こしょうを入れ、泡立て器でもったりするまでしっかり泡立てる
- 2 サラダ油を4回に分けて加え、その都度しっかり混ぜ合わせる
- 3 タッパーで2～3日、消毒したビンなら10日程冷蔵庫で保存可能
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