鶏肉とナスのはさみフライ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ナス 中３個
- 鶏肉（ももor胸orささみ） 400ｇ程度
- 小麦粉 適量
- 卵 １個
- パン粉 適量
- 油 適量
作り方
-
1
ナス…３㎜程度に薄くスライスします。
-
2
ナス、鶏肉、ナスという感じで、スライスしたナスで鶏肉を挟み、小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣を付けます。
- 3 熱したフライパンに油を１㎝程度入れて２を揚げ焼きにします。両面カリッとなるように、途中で上下を２～３度ひっくり返してください。
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