切り干し大根の戻し汁で♪和風あん レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 切り干し大根の戻し汁 50cc
- すりおろし生姜 少々
- ☆醤油 小匙1
- ☆米粉（片栗粉・小麦粉でも） 小匙1弱
- ☆赤酒（料理酒・みりんでも） 小匙1/2
作り方
- 1 戻し汁を鍋に入れ、中火にかけます。
- 2 煮立ってきたら生姜と溶き合わせた☆を加え、弱火でひと煮立ちさせます。
- 3 とろみがついたら火からおろして出来上がり♪
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- 料理名
- 切り干し大根の戻し汁で和風あん
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使いやすい少量です。
サラダやパスタ等いろいろお使いください＾＾