米粉で作るあべかわ団子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- （※）米粉 30g
- （※）薄力粉 20g
- 無調整豆乳 25cc位で調整
- ○トッピング
- （☆）黄粉 大匙1
- （☆）黒砂糖 小匙1
- 胡麻 少々
作り方
- 1 ボウルに（※）を入れ、豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにしたらラップにくるんで15分程冷蔵庫で寝かせます。
-
2
まな板の上に少量の打ち粉を振って生地を麺棒で薄く延ばし、5ｍｍ位の幅に切ります。
（三つ折りにして切る場合は、くっつかない様に生地の表面にも薄く打ち粉をまぶします。） - 3 沸騰したお湯の入った鍋に、くっつかないようにぱらぱらと入れて茹で、浮かんできたら取り出して湯切りをします。
- 4 深めの器に（☆）と団子を入れ、表面全体にまぶしつけるようにして混ぜ合わせ、お皿に盛って胡麻をまぶして出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- だんごその他のヘルシー食材豆乳きなこ米粉
- 料理名
- あべかわ団子
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米粉＆豆乳入りの生地を、きし麺状に延ばして作ったヘルシーなあべかわ団子です。