厚揚げと水菜のさっと煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 厚揚げに熱湯をかけ、油抜きしておく。
- 2 厚揚げは２～３ｃｍ幅に、水菜は５ｃｍくらいに切る。
-
3
鍋に厚揚げの下１/２が浸かる位の水とビミサンを入れて沸かす。
そこに、厚揚げを入れる。 - 4 中火で10分煮る。途中で厚揚げを返し、全体に味を染み込ませる。
- 5 水菜を入れ、１～２分煮れば完成。
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