＜定番シリーズ＞ボリュームたっぷり！冷しゃぶうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の材量を鍋に入れ、沸騰させる。
2. 2 ボウルに常温の水を入れておく。（茹でた豚肉を冷やすための水です。氷水を使うと豚肉の表面に白い脂がかたまってしまうので常温でOKです）
3. 3 豚肉を広げながら1枚ずつ茹でていく。
4. 4 火が通ったら「2」のボウルに入れ、すぐザルにあげて水気をしっかりと切っておく。（ここまで下準備しておいて冷蔵庫で冷やしておいてもOKです）
5. 5 冷凍うどんを耐熱皿に乗せ、電子レンジ（500ｗ）で3分30秒加熱する。★コツ参照
6. 6 うどんの加熱が終わったら、氷を入れた水の中に入れ、うどんをよく冷やす。
7. 7 しっかりと水気を切って皿に盛り付け、「4」の豚肉をのせる。
8. 8 胡麻ドレッシング、刻みねぎをかけたら完成。