キンッと冷たい椀物✿オクラと落とし卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
Aを全て合わせて味見をして、お好みで味を調えてください。
さらに、その中にオクラのスライスと生姜の千切りを入れておきます。これを冷蔵庫or冷凍庫でよく冷やします。 - 2 卵は熱湯（お酢を少量入れたもの）に静かに入れてポーチドエッグにします。出来上がった後は氷水に取り出しておきます。
- 3 冷えた2を器に入れ、1を注ぎ、カニカマをあしらって、お好みで氷など浮かべれば完成です。
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BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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