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ハーブパン粉のヘルシーカツ♪柿ソースで~ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ハーブパン粉のヘルシーカツ♪柿ソースで~
  • 500円前後

これからの季節にぴったり!
パーティーやおもてなし料理にいかがですか♪
柿ソースもおススメです☆

作り方

  • 1

    豚もも肉を厚さ1㎝のスライスにして、塩、胡椒、オリーブオイルで下味をつける。

  • 2

    ハーブをラップをせず、電子レンジでチンする。

  • 3

    パリパリになったら手でほぐす。

  • 4

    パン粉、ドライハーブ、パルメザンチーズ大1をよく混ぜてハーブパン粉の完成♪

  • 5

    オーブンの天板にクッキングシートを敷き、①のもも肉を1㎝幅に並べ、④のハーブパン粉を乗せます。

  • 6

    210℃に余熱したオーブンで約15分焼く。

  • 7

    ⑥が焼きあがる間に柿ソースを作ります。
    角切りにした柿とドレシングをフライパンで中火で加熱したら完成♪

  • 8

    ⑥が焼きあがったら、皿に盛り付け残りのパルメザンチーズを振りかけたら完成♪

きっかけ

ベランダ菜園のハーブ類を美味しい料理に出来ないか…
簡単に出来るハーブパン粉にしてみました♪

おいしくなるコツ

パン粉は生がおススメです♪焦げづらいです。
柿ソースは加熱し過ぎると、柿が溶けてしまいますので温める程度が良いと思います♪

レシピID: 1260000250

公開日:2010.12.08

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関連情報

料理名
豚カツ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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