《ソース》製菓用果肉ごろごろミックスベリーペースト レシピ・作り方
材料（ 1人分）
- 冷凍クランベリー 30g
- 冷凍ブルーベリー 30g
- 冷凍いちご 30g
- 赤ワイン 50ml
- レモン汁 小さじ 1
- 砂糖 大さじ2
- はちみつ 大さじ 1
作り方
-
1
小鍋に材料全てを入れ一煮立ちさせてからすぐ弱火にします。
-
2
ことこと煮ながら口に入れた時に噛まなくて良い大きさに粒を潰して果汁を出していきます。
-
3
焦がさない様に水分を飛ばしてゆきます。
-
4
水分が飛ぶと一気に黒くなるので火を止めそのまま冷まします。冷める段階で味が定着します。
-
5
完成です♪甘酸っぱくて美味しいです。
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