コーンビーフの脂で炒める丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギは縦に十字に切り込みを入れてからからみじん切り
   にんにくもみじん切り
   青唐辛子は斜め薄切り。

   

2. 2 フライパンにコーンビーフを入れ

   

3. 3 中火にかけます。

   

4. 4 脂が溶けてきたらにんにくを入れて

   

5. 5 ２分ほど炒めるとかなり脂で出てくるので

   

6. 6 えのきを入れて炒めます。

   

7. 7 卵黄を２個入れようと思ったら双子だったので

   

8. 8 全卵入れました。
   そのあたりはお好みで。

   

9. 9 刻んだネギをのせ、塩こしょうをし、

   

10. 10 青唐辛子を乗せます。
    えのきに火が通っていれば、そのあとはお好みのところで火から下ろしてください。

    

11. 11 アツアツご飯に盛ってから
    もみ海苔に醤油少々。
    完成です。