器ごと麻婆茄子⭐︎ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 米ナスは、器にするので、半分に切り、写真のように少しだけ、表面を切る。
- 2 米ナスは、中をくりぬき一口大にきる
- 3 油を米ナスが半分浸る量を180度で、表2分裏返し2分くらい素揚げする
- 4 長ネギとニラは、みじん切りにする
- 5 くり抜いた中身の米ナスと長ネギ、ニラをフライパンで炒めたら、麻婆茄子の素を混ぜ合わせ、火を通す。
- 6 火が通ったら、くり抜いた米ナスの中に盛り付けて完成
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