八宝菜みたいな美味しい根野菜の炒めものだっ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはくし切り

   

2. 2 にんじんは短冊切り

   

3. 3 しいたけは薄切り

   

4. 4 レンコンは半月切り

   

5. 5 白菜は乱切り。 固いところと葉っぱは分けといてください。

   

6. 6 生姜はみじん切り

   

7. 7 ピーマンは乱切り

   

8. 8 ゴマ油に生姜を炒め、 色が変わったら豚肉を炒めます。

   

9. 9 豚肉の色が変わったら一旦取り出し、 白菜以外の野菜を炒めます。

   

10. 10 野菜が炒まったら白菜を炒めます。 白菜は、始めは硬い部分から入れて火が通ったら葉っぱの部分を炒めます。

    

11. 11 野菜がある程度炒まったら肉を戻して炒めます。

    

12. 12 全体が炒まったら、 オイスターソースを入れ、塩こしょう（材料外）とともに、味を整えます。

    

13. 13 オイスターソースが絡まったら、 水で溶いた中華スープを加えます。

    

14. 14 最後に水溶き片栗粉を加えて、ひと煮立ちしたら、完成です。