厚揚げの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げ豆腐をフライパンに入れ、コロコロ転がす。
   
   全面に焼き目をつけたら、フライ返しで半分(一口サイズ)に切る。
   
   皿にうつし、粗熱をとる。

   

2. 2 粗熱が取れたらシソとチーズをのせ、豚肉で巻いていく。

   

3. 3 巻き終わりを下にして、中火(約180度)で焼く。
   コロコロ転がし、全面に焼き色がついたら火を止め、一旦皿に取り出す。

   

4. 4 フライパンに★タレの材料を入れ、強火(200度)で沸騰させる。

   

5. 5 タレが沸騰したら、再度豚巻きを入れ、コロコロ転がしながら中火(170度～180度)で焼く。

   

6. 6 ひととおりコロコロしたら、みりんを上からひとまわしかけ、強火(190度)にし、煮詰める。

   

7. 7 写真くらいに汁がなくなったら、火をとめる。

   

8. 8 器に盛ったら完成です。
   お疲れ様でした(^o^)