もやしといかの塩辛の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
もやしはひげ根を取り洗って水を切る。
しいたけは軸を取って薄切り。
塩辛は、身とタレを分ける。タレに酒とみりんを混ぜる。
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2
ごま油に、★にんにく・しょうが・長ねぎのみじん切りを入れてから火をつけ炒める。
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3
にんにくの香りがしてきたら、しいたけを入れ火が通ったら、もやしを加え炒める。
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4
もやしがしんなりしてきたら、タレを1/2～3/4くらい入れる。
(全部入れると塩っぱいので必ず味をみてください)
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5
最後にいかを加えてサッと火を通し止める。
いかを先に炒めると硬くなってしまうので最後に。
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