残りご飯でたまご粥　13111 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯が残ったら，
   お釜の中に水を入れ，
   お釜の中でバラバラに
   散らばった米を
   こさぎ落として，
   中の残った飯粒を
   しゃもじでほぐす。
2. 2 釜の中に塩を
   1つまみ入れ，
   1の電子炊飯ジャーの
   メニュー設定を
   おかゆにして，
   スタートボタンを押す。
   
   炊き上がり前に，
   たまごをボウルに
   割り入れ
   溶いてほぐしておく。
3. 3 2が炊き終わったら，
   鍋の中に移し入れ，
   弱火の火にかけ，
   お好みの状態に
   なるまで，加熱する。
4. 4 3の中に
   【A】の溶きたまごを
   回し入れ，
   鍋に蓋をし，
   たまごの状態が
   ある程度変化したら，
   菜ばしで，かき混ぜ，
   その後に【A】の塩を入れ
   味を整えて，
   お茶碗によそる。
5. 5 ※
   
   調理というものは
   奥深いです。
   
   調理時の
   素材1つ，調味料1つ，
   調理工程の違いでも，
   味覚，食感，
   食のひと時等々
   異なったものに
   仕上がる。
6. 6 ※
   
   如何に役立つ料理に
   繋がるかを
   日々考えており，
   美味しさを求めて
   精進します。