白菜漬けのピリ辛炒め…漬物の残りで レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 白菜漬け 約１５０ｇ
- ゴマ油 小匙１杯
- 粉唐辛子（七味） 少し
- ほんだし（和風だし顆粒） 小匙１/3
- 炒りごま 適宜
作り方
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1
白菜の漬物です…古漬けになり塩分が強くなったのでぬるま湯（水）に浸けて塩分を抜きました（１０分）。
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2
①の水気を絞り５ミリ幅でざくざく切ります。もう１度水気を絞ります。
-
3
フライパンにゴマ油を入れ②と唐辛子とほんだしを入れ３分程炒め白菜に火が通れば完成です。
※粉唐辛子は牛丼やカップめんに付いている小袋くらいの量
- 4 皿に盛って炒りごまをかけると香ばしさも加わりますよ。
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ご飯におつまみにためしてみて下さい(*^_^*)