機械（HB）＆ひと手間☆自分で作れば格安うどん レシピ・作り方
材料（３人分）
- 強力粉 200g
- 薄力粉 200g
- 塩 小２
- 40℃のお湯 200ml
- 打ち粉用強力粉 適量
作り方
- 1 材料を全部HBに入れ、麺コースでこねる。
-
2
ひとまとまりになったら、表面がツヤっとするまで、ビニール袋に入れて踏む（約10分）
まるめて２時間以上ねかせる。
-
3
打ち粉をしながら生地を薄く伸ばす。
※硬めなので、じっくり伸ばしてください。
-
4
食べ易い太さにカットしたら出来上がり。
（我が家は、パスタメーカーでカットしてます）
-
5
茹で時間は、10分前後です。
お好みの硬さで。
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 手作りうどん
punikororin
お料理は、めちゃくちゃ得意なわけではないけど、作るのとアレンジが好きなので、
食べてもらった人が「おいしぃ～」って言ってくれることを幸せに感じながら作っています。
よろしくお願いします。
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HBとパスタメーカーにお任せの楽チンレシピです。