とり胸肉のから揚げ・・塩麹を使って レシピ・作り方
材料（２枚人分）
作り方
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1
材料です。
ニンニク・生姜はすりおろします
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2
ポリ袋に①の材料を入れ、味が全体につくように袋の外から揉んでください。（３～４時間漬けました）
揚げる直前に片栗粉をまぶします
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3
中火で揚げます。こんがりときつね色になるように揚げてください。麹で焦げやすいので火加減は気を付けてくださいね。
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4
（中華鍋で作りました）
≪鍋の揚げ油を移し、少量の残った油でピーマンを炒めます≫
ピーマンは、縦にざっくりと大きめに切ります。
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5
軽く炒め砂糖・醤油で味を付けて、出来上がりです
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