カツオと昆布の一番だし レシピ・作り方
材料（５人分）
- カツオ節 ひとつかみ
- 昆布（２ｃｍ×２ｃｍ） ３枚
- 水 １．５リットル
作り方
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鍋に水と昆布を入れ、３０分置いたのち中火にかける。
沸騰直前で火を止め、昆布を取り、カツオ節を加え、沈むのを待つ。
沈んだら、ざるで漉す。
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- カツオと昆布の一番だし
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pi-4032012/12/24 15:53
きちんとダシをとると、やっぱり美味しいですね（＾－＾）素材のうまみでこのあとかき玉汁になりました(^^ゞ
御馳走様です。
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