キイコドモダケのおはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 餅米をといで炊飯器で炊く。
   餡を６個にわけて丸める。かぼちゃの皮をむいて厚さ１cmぐらいで適当な大きさに切る。

   

2. 2 かぼちゃを容器に入れ餅米が炊きあがったﾀｲﾐﾝｸﾞで蓋をしてレンジ700wで２～3分加熱して柔らかめに茹でる。
3. 3 餅米をすりこ木などで半つぶしにする。1/2より大目の量を容器などに移しふたをして、乾かないようにする。
4. 4 残った半つぶしの餅米に砂糖を加え、南瓜を入れてつぶす。きれいに混ざってつぶれたら5個にわけｶﾀｸﾘ粉を薄くつけて「平たい楕円形にしておく。

   

5. 5 ３でとっておいたもち米を5等分して中に１の餡をいれ上をあけてまるく握る。残っている餡を5個に分け上にのせる。↓の様に盛り上がらせます。

   

6. 6 ５の上に４をのせ、手で握って形を作る。海苔で目と鼻を作って貼り付けて、出来上がり。