ポテトたっぷりのクラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜準備１＞
   アサリを茹でて、殻からはずす
   
   ※この時、茹で汁を捨てないこと！
2. 2 ＜準備２＞
   じゃがいも、玉ねぎを１ｃｍ角くらいの大きさに切る
3. 3 ＜手順１＞
   バターで、じゃがいもと玉ねぎを炒める
4. 4 ＜手順２＞
   小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める
5. 5 ＜手順３＞
   水を少しずつ加える
   
   ※常にグツグツしてる感じで加えていく
6. 6 ＜手順４＞
   アサリの茹で汁を加える
7. 7 ＜手順５＞
   野菜が柔らかくなるまで煮る
8. 8 ＜手順６＞
   アサリと牛乳を加える
9. 9 ＜手順７＞
   塩・胡椒して、グツグツするまで煮込む
10. 10 ＜盛り付け＞
    器に盛り付け、お好みでパセリをちらしたり、クラッカーを砕いて入れたり。