なぁ～んちゃって!鶏そぼろ三色丼 (こうや豆腐使用 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
こうや豆腐は，
お湯にかけてやわらかくし，
水気をしぼって
粗いみじん切りにしておく。 -
2
スナップえんどうは，
(さやえんどう)
スジを取って塩ゆでし，
1cm幅の斜め切りにする。 -
3
のりは，きざんだ後，
手でもんで
もみのりにする。 -
4
なべに太白胡麻油(ゴマ油)
を入れて熱したら，
ショウガのみじん切りを加え
炒める。 -
5
4 で
香りがしてきたら，
【A】の調味料を全て入れ
こうや豆腐を加えて，
汁気が無くなるまで
炒り煮にする。 -
6
【B】の
いりたまごの材料の
たまごに
塩と三温糖(さとう)を加えて
ときほぐし，
フライパンで
いりたまごにする。 -
7
器に温かいごはんを盛り，
5と 6のいり卵をのせて，
2の スナップえんどうと
3の もみのりを飾り
完成!
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