お手軽簡単・手巻き寿司でホームパーティー レシピ・作り方

作り方

1. 1 具材は
   お好きなものを
   夫々ご用意して下さって
   良いです。
   
   ※
   寿司飯や，
   タレもお勧めです。
2. 2 ボウルの中で，
   ごはん700gと
   すし酢50ccをあわせ，
   扇風機の風か
   うちわの風を向けながら
   かき混ぜ
   粗熱がとれるまで
   暫く置いておく。

   

3. 3 かにかま用に，
   小皿の中で
   ワサビ5gと
   マヨネーズ10gを
   混ぜておく。

   

4. 4 刺身用に，
   器の中で
   ニンニクのすりおろし
   29gと
   しょうがのすりおろし
   15gを混ぜ
   混ぜたものに
   しょうゆを
   お好みの量にて
   入れておく。
5. 5 キュウリは洗った後，
   材料外の
   塩小１をまぶし，
   まな板の上で転がし，
   水で塩を洗い流し
   両先端を切り落とし，
   切り落とした先端部分を
   切り口面に
   こすり合わせて
   あくをとる。

   

6. 6 4のキュウリの皮を
   ピューラーで剝き，
   きゅうりを
   長さ４cm程に切り，
   縦の薄切りにした後，
   幅を1/2切りし，
   皿に盛る。
7. 7 カニカマは，
   袋から取り出し，
   中身を
   一個一個包んでいる
   セロファンを剥がし取り，
   皿に盛る。
   
   食べる直前，
   そのままの状態でも
   良いし，
   好みでホグシテ
   使用しても良い。
8. 8 イカソーメンは解凍後
   パックから出し，
   サッと水ですすいで
   水気をしっかりとり
   皿に盛る。
   マグロは解凍後
   サッと水ですすぎ
   水気をシッカリととり
   皿に盛る。
9. 9 海苔の半分部分の上に
   写真のように角側を
   三角っぽく空けて
   すし飯を平たく，
   なるべく均等になる様
   敷く。

   

10. 10 9の上に刺身の具を
    お好きなものを
    適量乗せ
    その上から
    3のタレを適量かけ
    9の写真の右下角の辺を
    内側に折り，
    左側の
    飯の乗っていない面を
    右側に折り，
    巻き込む。

    

11. 11 海苔の半分部分の上に
    写真のように角側を
    三角っぽく空けて
    すし飯を平たく，
    なるべく均等になる様
    敷き，
    その上に5のキュウリと
    6のカニカマを乗せ
    その上から
    2を適量かける。

    

12. 12 11の写真の
    右下角の辺を
    内側に折り，
    左側の
    飯の乗っていない面を
    右側に折り，
    巻き込む。