なすと 秋みょうがの焼き浸し レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
なすは縦に切ってから 細かく切り込みを入れながら2センチくらいの一口サイズに切ります
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2
みょうがは洗って 大きければ縦半分に切ります
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3
フライパンにごま油を敷いて なすを皮目を下にして並べて、みょうが、あればプチトマトも入れて 加熱スタート。最初は１分強火で焼き目がついたら返して弱火で蓋をして５分
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4
蒸し焼きにした熱い野菜を めんつゆ、カンタン酢を混ぜた器に入れて浸けます。（調理時間外）途中上下を返しながら味が回るようにしたら 出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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