ポン酢でさっぱり！ぶり大根 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根は皮をむいて輪切りにし、片面に十文字の切り目を入れる。
鍋に大根を入れ、大根がかぶるくらいの米のとぎ汁を入れ茹でる。
-
2
生姜は薄切りにする。
鍋に水、ポン酢、本みりん、生姜を入れ加熱する。
ひと煮立ちしたら、柔らかくなった大根を煮る。
-
3
5分くらいしたら、ぶりを加え煮る。
小ねぎは小口切りにする。
ぶりに火が通り煮汁が減ったら、器に盛り小ねぎをちらして完成。
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