生鮭とキャベツのブレゼ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
26センチφのフライパンに 生鮭の切り身、1センチ幅に切った玉ねぎ、しめじ、人参の薄切り２枚分を刻んだものを並べて、バターを散らして置きます
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2
上からザク切りのキャベツを ３枚分を乗せて、酒、ハーブミックスを振り、固形コンソメスープの素を割り入れるようにして、
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3
ウインナーソーセージを置いて水を１５０mlくらい入れて加熱スタート。蓋を乗せ、弱めの中火で10〜15分くらい加熱し 下に水分があるところで火を止めます
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4
具をお皿に取り出してフライパンの汁が残っているところに しょうゆを足してバターしょうゆソースをつくり、かけたら出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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