菊芋と牛こまのデミ炒め。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ビーフシチューの固形ルー 1/8箱
- 菊芋 ２～３個
- 長ネギ 青い部分を中心に１０センチ程度
- 牛こま切れ肉 １００g程度
- 塩コショウ ひとつまみ
- 酒 大さじ１
- ぬるま湯 1/2カップ程度
作り方
- 1 固形ルーにぬるま湯を注ぎ、溶かしておく。
-
2
熱したフライパンに油を敷き、薄切りにした長ネギ、塩コショウをまぶした牛こま切れ肉を炒める。
強火。 -
3
焼き目がついたら千切りにした菊芋と酒を振り、１を加える。
そして焦げないように煮詰め、水気が無くなったあたりで完成。
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