豆腐入り鶏肉と白菜の旨煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
生姜はせん切りにし、鶏肉は一口大に切る。
フライパンにごま油と生姜を入れ熱したら、鶏肉を焼く。
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2
白菜はざく切りにし、椎茸は薄切りする。
鶏肉の両面に焼き色がついたら酒をふりかけ、白菜と椎茸をのせる。
フタをして蒸し焼きにする。
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3
白菜がしんなりしたら、鶏がらスープの素とオイスターソースを加え煮る。
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4
鶏肉に火が通ったら、豆腐を食べやすい大きさに切り加える。
小ねぎは小口切りにする。
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5
★の片栗粉と水を混ぜ合わせ、まわしかける。
とろみがついたら器に盛り、小ねぎをちらして完成。
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くったり白菜にあんがからんで美味しいです！