和風おろしレンコンハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんとモロッコインゲンはみじん切りにする。
   レンコンと生姜はすりおろす。

2. 2

   袋ににんじん、インゲン、レンコン、生姜、ひき肉、塩こしょうを入れ、しっかりもみ込む。

3. 3

   食べやすい大きさに丸める。
   フライパンにサラダ油をひき熱したら、肉ダネを少し平たくして並べる。

4. 4

   両面に焼き色がついたら、フタをして3分くらい蒸し焼きにする。
   大根はすりおろし小ねぎは小口切りにする。
   カボスは搾っておく。

5. 5

   ハンバーグに火が通ったら、上に大根おろしをのせ、小ねぎをちらす。
   カボスと醤油をかけて完成。