鮭の味噌かす汁。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鍋に水、いちょう切りにした大根・人参を加え、火に掛ける。
- 2 具材に火が通ったら、ぶつ切りにした生シャケとエノキを加え、再沸騰させ灰汁を取る。
- 3 だしの素と味噌と酒粕を溶き、刻んだネギを飾る。
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