新玉ねぎの味噌漬け レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 新玉ねぎ １個
- 赤味噌（おすすめ） 大さじ１〜２
- すりごま 少々
作り方
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1
新玉ねぎを１センチくらいの厚さに くし形に切り 保存袋に入れたら赤味噌（お好みのお味噌で）を乗せて しばらく置きます。水分が浸透圧で出るので
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2
だんだん周りについて馴染むようになるよう外から軽く揉むようにします
-
3
作業は簡単ですが これからの季節は冷蔵庫に入れて一晩ほど置いて出来上がり
すりごまを振って頂きます
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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