鶏鍋風 温活煮込み レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
鶏手羽元から順に 切った長ネギ、しょうがをフライパンで焦げ目がつく程度に焼きます。その間に
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2
にんじんは薄切りに、長ネギは斜め切りと青いところは小口に切ります。厚手の大きめの鍋に水 ダシダ、酒、赤唐辛子、干ししいたけを入れて
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3
１のフライパンの中身を加え加熱させます。白菜を一口大に切って加え、沸騰してきたら蓋をして 弱火で30分、手羽元が柔らかくなるくらいに煮て
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4
仕上げにかき醤油or醤油を入れて調味したら
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5
出来上がり
長ネギの青いところを刻んで 乗せました
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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PANDA♪2023/03/01 14:38
とってもしみ旨旨♡無水鍋で白菜とろとろ美味しかったです。えのきも入れました。キッシュも作りたい！レシピありがとうございます
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