ウイスキーを使って鶏の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は 袋に入れて めんつゆ、みりん、ウイスキーを加えて漬けておきます

   

2. 2 にんじん は短冊切りに、ごぼうは斜め薄切りに、
   しいたけ は四つ割りに切って

   

3. 3 フライパンに油を敷き、２の野菜を入れて炒めます。ごぼうの香りがして来たら

   

4. 4 野菜を端に寄せて 鶏肉を皮目を下にして置いて焼きます。焦げないよう気をつけて中火で両面を焼いたら

   

5. 5 １の漬け汁を入れて蓋をずらして置いて更に5分、弱めの中火で加熱。蓋を開けて照りが出たら火を止めて 鶏肉と野菜をお皿に取り出します

   

6. 6 フライパンの残りの汁もかけたら出来上がり
   
   分量外で すだちを添えました