豆乳坦々かけ焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
焼きそば麺（写真は1人分）をフライパンで強めの中火で加熱、表裏を動かさないように焼き色を付けます
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2
サラダチキンorツナを入れたボウルに○味噌、みりん、しょうゆ、酒を混ぜてレンジで３０秒ほど温める程度で肉味噌の出来上がり
ベビーリーフを準備、長ネギは白いところを細切りに
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3
ボウルにしょうゆ、ラー油、酢、or黒酢、豆乳、すりごまを入れて 沸騰しない程度の50秒ほど加熱します。
夏はこのままでもOK
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4
お皿に焼いた麺を移し、食べやすく切ったベビーリーフ、白髪ネギ（長ネギの刻み）を添えて 肉味噌を乗せて、坦々たれをかけて 辛いのがお好みなら 追いラー油でどうぞ
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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