大葉いわし明太のオーブン焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
明太子の皮に切り目を入れ、包丁の背で中身を取り出す。
-
2
いわしの頭と内臓をとったら、手開きで骨をとる。
いわしの腹に酒をふりかけ10分くらいおいたらペーパーで軽くおさえて拭き、両面に小麦粉を薄くまぶす。
大葉、明太子の順にのせ挟む。
-
3
サラダ油をペーパーに染み込ませ、耐熱皿に塗る。
180℃に温めたオーブンで20分くらい焼いて完成。
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