肉団子の黒酢豚 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
長ネギ 人参は薄切り、ピーマン、たけのこは一口大に切ります
ボウルに豚ひき肉を入れて塩こしょうをして捏ね○玉ねぎ、しょうが、卵、パン粉を加えて捏ねたら
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2
丸めてちょうど良い３センチくらいのお団子にします。
小麦粉を茶漉しでふりかけて
適量の油で揚げるか フライパンで揚げ焼きしてしっかり火を通します
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3
中華鍋or深めのフライパンに油を大さじ２程熱し、長ネギ、から順に人参、ピーマン、たけのこ、しいたけを加えて炒め 全体に油が回ったら
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4
合わせ調味料・と 肉団子を入れて 全体に絡めるように混ぜ合わせて とろみが出たら あれば紹興酒を少し香り付けて出来上がりです
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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