りんごを使って お漬物 レシピ・作り方
材料（１瓶人分）
作り方
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1
りんごは薄切りにして、お米の研ぎ汁に塩、砂糖、しょうがを入れて鍋に入れて加熱して２分程 お風呂より熱いくらいになったら止めます
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2
きゅうり、白菜、大根、にんじんを一口大に切ったものを瓶に入れて １を注ぎ入れます。
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3
常温に置き、夏は早く2、3時間、冬なら１日 りんごの周りから 瓶の外から見てぷくぷく泡が立つのを確認出来たら 冷蔵庫に入れます
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4
完成
漬け汁を使ったスープも楽しみです。
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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使うお米の研ぎ汁＝無洗米に通した水でも出来ます！