小松菜とエノキと竹輪の煮びたし。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 小松菜を３０～６０秒茹で、冷水で締め、水気を絞ってざく切り。
-
2
鍋に酒、みりん、ほぐしたエノキ、千切りにした生姜を加え、炒る。
焦げない火力で１～２分。 -
3
しんなりしたら砂糖と醤油、輪切りの竹輪を加え、さっとひと炒り。
仕上げに１を加え、さっと和えたら完成。
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