和風なクリスマス＊すしトッツォ レシピ・作り方
材料（3個分・３人分）
作り方
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1
★の米酢、砂糖、塩をよく混ぜ合わせておく。
炊きたてのご飯を飯台に入れ、★のすし酢をふりかけ、きるように混ぜる。
木蓋か濡れ布巾をかけて冷ましておく。
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2
酢飯を3等分にし、ラップにのせ丸める。
丸めた酢飯を焼き海苔の上にのせ包む。
ラップでしっかり包んで海苔がしんなりしてなじむまでおく。
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3
たくあんは細切りにする。
大葉は縦半分に切る。
余った1/2枚はせん切りにする。
小ねぎは小口切りにする。
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4
海苔がなじんだら、1/4くらい下を残して切り込みを入れる。
切り込みの奥に大葉のせん切りとたくあんをのせる。
片面に大葉を挟む。
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5
マグロのたたきを詰めていく。
小ねぎをちらして完成。
※わさび醤油でお召し上がりください。
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- クリスマス まぐろのたたき パーティ料理・ホームパーティ 手まり寿司
- 料理名
- すしトッツォ
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