豚の生姜焼きと鳴門などの冷やし中華。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷やし中華（醤油ダレ） 1人前
- 鳴門、キュウリ、ネギ ４～５センチ
- タマゴ 1/2個
- 塩コショウ、砂糖、おろし生姜 ひとつまみ
- 醤油、みりん、酒 小さじ１
- 豚こま切れ肉 ５０～６０g程度
作り方
- 1 豚こまをフライパンで炒める。強火で焼き目がついたら、塩コショウを振り、酒・みりん・醤油・おろし生姜を混ぜたものを加え、味がなじんだら火を止める。
- 2 卵を溶き、砂糖を混ぜ、油を敷いたフライパンに平たく広げて焼く。そして細切り。
-
3
麺を規定時間茹で、冷水で締め、１・２・細切りにしたネギ・鳴門・キュウリを盛る。
付属のタレをかけて、どうぞ。
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