フライパンでエビチリ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
えびは殻が付いていたら剥いて
塩こしょうをして 酒を振って揉み込み 味を閉じ込める片栗粉を塗します
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2
長ねぎ、しょうが、にんにくは
みじん切りにします
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3
ケチャップ以下○印は器で用意して混ぜておきます
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4
フライパンに油大さじ１を入れてえびを炒めます。炒めるというか両面焼く感じで 完全に火を通して 別皿に一旦取ります
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5
フライパンに油大さじ１を足して、ねぎ、しょうが、にんにくを炒めて香りが立ってきたら
○を全部入れて混ぜます。
ソースにとろみがついたら手早く
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6
えびを戻し入れて ささっと混ぜてソースと絡め、とろみがついたら出来上がり
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7
分量外で ねぎの青いところを混ぜ込みました
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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