丸ナスとしし唐のピリッと味噌炒め。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 丸ナス 1/2個
- しし唐 ５～６本
- 味噌・みりん・酒 大匙１
- 砂糖 小さじ１強
- 一味唐辛子、白ごま ひとつまみ
作り方
-
1
多めの油を敷いて熱したフライパンで、乱切りした丸ナスを炒める。
強火で２～３分。 - 2 ヘタを落としたしし唐を加え、もう一炒め。
-
3
そして酒、みりん、味噌、砂糖、一味唐辛子を混ぜたものを加え、味が馴染んだら完成。
白ごまを振ってどうぞ。
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宇砂木いのこ2023/09/12 13:35
美味しく出来ました。
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