ラム肉のやわらか焼き 塩麹キウイで レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
キウイは半分に切って
皮を剥かずに持ってすり下ろします
こんな風に皮だけ残って果肉だけ摺ることができます
-
2
すり下ろしキウイに塩麹を混ぜます
-
3
ラム肉は細かく筋切りをして
両面にキウイ塩麹を塗って 30分〜１時間は冷蔵庫に置きます。（作業時間外で）
その間に
-
4
じゃがいもは一口大に切り 電子レンジで５分加熱
エリンギ、プチトマトはオリーブ油をフライパンに敷いて焼き
ブロッコリーは小房に切り水を５０ml足して蒸し焼きにして塩こしょうします
-
5
ラム肉はグリル皿に並べて 魚焼きグリルの両面焼きで８〜９分焼いて出来上がりです
あなたにイチオシの商品
関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ダブル酵素に漬けて お箸でちぎれる程のホロホロの柔らかさに