たっぷり卵の天津飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水・中華だし（顆粒）・醤油・砂糖・酒を入れ、中火で加熱し、沸騰させる。
- 2 小さなボウルに片栗粉と水（片栗粉用 60ml）を入れ、よく混ぜる。
- 3 ①の鍋を中火にかけたまま、かき混ぜながら②を加え、全体をよく混ぜる。とろみがついて沸騰したら火を止める。
- 4 別のボウルに卵・水（卵用 大さじ2）を入れ、よく混ぜておく。
- 5 フライパンに油を入れ、中火で温めて、④を入れる。全体をかき混ぜながら焼き、卵が完全に固まる前に火を止める。
- 6 あたたかいごはんを250gずつ丼に盛り付ける。
- 7 ⑥のごはんの上に⑤の卵を半分ずつ盛り付け、最後に③をかけて完成！
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chaitaliganesh
お坊さん＋インド舞踊初心者＋ベビーの3人家族。
日々の料理は安い・多い・簡単がモットー。
『ダーリンはお坊さん』（ブログ）
https://chaitaliganesh.hatenablog.com/
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