ゴマ薫る♪きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうはささがきにし、人参は細切りにしておく。
-
2
油でごぼうを炒める
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3
油が馴染みしんなりしたら人参を投入し炒める
-
4
ごぼうと人参を軽く炒めたら、水、ほんだし、みりん、砂糖を入れて煮汁が飛ぶぐらいまで煮詰める
-
5
醤油を回し入れ弱火で煮汁を飛ばす。
最後にゴマ油とごまを和える。
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蓮根入れても美味しいです。辛いの好きな方は鷹の爪輪切りを入れるとボリューム出ます。