すりごまと春菊とふきのつけ汁盛り蕎麦。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ふきを1分程度茹で、冷水で〆、炊事を取り除き、１～２センチ幅にカットする。
- 2 春菊を３０～６０秒茹で、冷水で〆、水気を絞ってざく切り。
- 3 １と２と麺つゆの素、水、すりごま、刻んだネギを合わせる。
- 4 そばを茹で、冷水で〆、刻み海苔を飾る。
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