大根の葉とえのき炒めの大根おろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の葉を3cm長さにカットする

   

2. 2 えのきの石づきを取り除き、えのきを3cm長さにカットする

   

3. 3 大根の皮を取り除く

   

4. 4 大根をすりおろす

   

5. 5 フライパンに油を入れて大根の葉を炒める

   

6. 6 大根の葉がしっかり炒まったらえのきを入れて炒める

   

7. 7 醤油を入れて混ぜながら炒める

   

8. 8 味が均等に絡んだら火を止める

   

9. 9 器に大根おろし、かつおぶし、ポン酢、炒めた大根の葉と炒めたえのきを入れる

   

10. 10 混ぜ合わせる

    

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